ส่วนผสม
- แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม
- แป้งมัน 1ช้อนโต๊ะสำหรับใส่นวดแป้ง
- แป้งมัน 500 กรัม สำหรับโรยแป้งที่ปั้น
- น้ำตาลทราย 600 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กะทิ 1 กิโลกรัม
ขั้นตอน
- นวดแป้งข้าวเหนียวกับแป้งมันนพอนิ่มๆ ปั้นเป็นลูกกลมๆ โรยแป้งมันเพื่อไม่ให้แป้งติดกัน
- ต้มแป้งที่ปั้นใว้ คนเพื่อไม่ให้แป้งติดกัน แป้งลอยถึงตักใส่หม้อกระทิ
- ตั้งน้ำกระทิใส่น้ำตาลเกลือใบเตย
- ใส่แป้งที่ต้มใว้ เดือดแล้ว ก็ตอกไข่ใส่ห้ามคนนะคะ
อ้างอิงบัวลอยไข่หวาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น